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戴麗芬

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增長緩慢,電飯煲深入細分領域

廚房電器
億歐
戴麗芬
昨天 · 01:10
[ 億歐導讀 ] 增長緩慢的電飯煲市場還有什么想象空間?
蘇泊爾電飯煲,家電,電飯煲 圖片來自“特定授權”

今年上半年,電飯煲上海快3大小计划零售額為90.5億元,同比增長0.6%;零售量為2464.7萬臺,同比下降1.1%。

增長緩慢的電飯煲市場還有什么想象空間?

在“養老經濟”、“懶人經濟”的帶動下,IH電飯煲、脫糖電飯煲等由傳統電飯煲延伸出來的新品類,在近幾年熱度不減。

上海快3大小计划今年8月28日,中國質量協會40周年紀念大會上,董明珠說到:“我們的飯煲賣到日本,日本人告訴我,格力的飯煲比日本還要好。我們還做出三高人群的飯煲,如果有血糖高的人,買我們的飯煲,保證你敞開吃,血糖不升高。”雖然這番言論備受質疑,但是減少糖分的電飯煲產品依然滿足了小眾消費者的需求。

更早之前的2015年,吳曉波發表了《去日本搶購電飯鍋,買只馬桶蓋》一文,IH電飯煲開始受到廣泛關注。在今年電飯煲品類出現增長下滑的情況下,IH電飯煲在8月份的零售份額同比上漲了1.0%。

電飯煲市場增長緩慢,不過廠商仍然可以在電飯煲細分領域尋找到增長點。

IH電飯煲:由平民電飯煲開始發展出高端品類

IH電飯煲的源起可以追溯到1988年,那時松下發明了這個技術。在國內市場,蘇泊爾在2011年發布了第一款IH電飯煲。IH+可變壓力技術是目前電飯煲行業中最為先進的加熱技術。其工作原理是通過電磁線圈對內膽進行直接加熱減少了熱傳導過程,使鍋內米粒受熱更加均勻,煮出的米飯更加香甜Q彈。

而IH電飯鍋市場真正火熱起來是在2015年,那時吳曉波發表了《去日本搶購電飯鍋,買只馬桶蓋》一文,IH電飯煲熱度躥升。為什么在2015年之后,IH電飯煲才受到了消費者的廣泛關注呢?這與整個消費升級的背景相關,消費者對高品質家電的需求,推動電飯煲市場向中高端發展。

自2015年起,國內IH電飯煲品牌實現了快速的發展。根據中怡康的數據,2016年,線上IH市場參與競爭品牌數量為35個,到了2017年增至44個,線上銷售機型數量也增至近500個。

原先,日韓品牌在國內的IH電飯煲市場占到了90%以上的市場份額。2017年上半年,國內市場發生轉變,美的、蘇泊爾等國內品牌占領了近一半的市場份額。蘇泊爾IH壓力球釜和美的真空可變壓IH電飯煲在上市半年內,登上了暢銷機型榜單。相形之下,虎牌、福庫等日韓品牌的暢銷機型的銷售額出現不同程度下滑。

上海快3大小计划從整體發展趨勢來看,電飯煲開始往高端產品發展。消費者對于產品的關注點已由價格轉向產品本身,并愿意為此買單。2017年1-7月,累計電飯煲高端市場零售量份額為5.5%,較去年同期增長1.4%,而在零售額方面,高端產品在電飯煲整體市場的占比已超過20%。

小容量電飯煲:單身經濟喚起小容量市場

“單身經濟”在近幾年被炒得火熱。據民政部最新統計數據顯示,我國的單身成年人口高達2.4億多,其中超過7700萬成年人是獨居狀態,預計到2021年,這一數字將會上升到9200萬。

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上海快3大小计划單人廚具成了各個電商平臺的熱門產品。筆者在京東平臺搜索一人份電飯煲,出現在頁面前列的電飯煲評價數量都在5萬以上。

上海快3大小计划中怡康的數據顯示,3L以下的小容積電飯煲面向的主要消費人群有學生黨、單生人群以及租房群體等,“單身”人群的需求讓小容積電飯煲逆勢雙線增長。今年上半年,小容積電飯煲線上漲幅達24.6%,上新型號50個,占整體上新數量的四成,其中,美的、蘇泊爾、飛利浦、小米均大力布局3L以下小容積市場。                           

脫糖電飯煲:是噱頭還是小需求?

今年上半年,脫糖電飯煲成為熱門話題。

無論是糖尿病人、孕婦等特殊群體,還是有瘦身減肥需求的人群,都對脫糖米飯有需求。米飯的主要成分是淀粉,淀粉由葡萄糖分子聚合而成。脫糖的原理就是把米煮到半熟,等一部分支鏈淀粉溶到湯中,把米湯瀝掉,把半熟大米撈起來,再蒸熟。這樣做出來的米飯,升糖指數GI就會低很多。其實這和傳統的蒸飯、撈飯是同樣的原理。 

在市場洞察到這個“小需求”后,脫糖電飯煲的熱度迅速上升。在這一細分領域已經有不少品牌參與,九陽搶得先機,很快就推出了蒸汽脫糖電飯煲F-5S,美的、蘇泊爾、現代、大宇也相繼跟進。從目前的市場情況來看,脫糖電飯煲的均價在2000元左右。                                                

總結:

在近幾年的家電市場,IH電飯煲、脫糖電飯煲、小容量電飯煲這些更加細分的小家電都出現了不同程度的增長。

從產品類型方面來看,IH電飯煲是高端市場銷售的主要類型。近年來IH加熱技術與壓力技術相結合的產品在高端市場的占比也開始加大。據中怡康數據顯示,2017年IH電飯煲市場規模就已經達到855萬臺,72.8億元。

上海快3大小计划此外,其他滿足消費者小需求的電飯煲市場也有不俗的表現。中怡康發布的第19周(5月6日—5月12日)數據顯示,脫糖電飯煲零售額份額最高時達到6.0%。雖然占據的市場份額都還不高,但從消費者的關注度,以及各廠家的積極參與情況來看,脫糖電飯煲的市場未來還是可以期待的。

在消費升級的趨勢下,消費者的需求往高端小眾的趨勢發展。此時,電飯煲的目的不再只是煮出一鍋飯,而是能夠實現煮出一鍋好飯。同一個品類的產品線也隨之發展得愈加豐富。電飯煲產品發展往需求更精細,產品更高端的方向發展。由電飯煲也可以看到,曾經有各個廣泛用途的微波爐等廚房小家電產品,也都可以延展出更精細的需求,在成熟的市場空間下獲得新的增長。

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